Найзнаменитішим серед безлічі печерних міст у Криму і найцікавішим для туристів є Чуфут-Кале. Це таємниче, загадкове місце, і будь-кого, хто прийшов сюди, не полишає відчуття долучення до стародавнього і великого, а через приголомшливий краєвид, що відкривається з вершин печерного міста, відчуваєш неймовірне єднання з природою. Відвідування Чуфут-Кале — це своєрідна медитація, і в тих, хто одного разу побував тут, виникає бажання повернутися. Чуфут-Кале, що перекладається як «іудейська фортеця», — не перша назва цього міста, раніше татари, які жили тут у XIII-XVII століттях, іменували його «Кирк Ер» — «сорок замків». Заснування Чуфут-Кале відносять до VIII століття, але ймовірно, що перші поселення готів і аланів тут з’явилися і раніше. Будівництво печерних міст у високогірних плато в стародавні неспокійні часи, коли постійно існувала небезпека набігів кочівників, було необхідністю. Перші печерні міста виникли в VI столітті, а життя в них кипіло аж до XVII-XVIII століть.
Тепер навіть не віриться, що колись у Чуфут-Кале жили, любили і працювали люди. У 1731 році тут навіть з’явилася перша в Криму друкарня! Місцеві жителі на прилеглих родючих землях вирощували виноград і фрукти, займалися торгівлею в Бахчисараї і навіть карбували монету.
Сьогодні Чуфут-Кале — це мертве місто. Єдиним повністю збереженим із понад 500 житлових будинків є музей-садиба культуролога і видатного просвітителя Абрама Фірковича. Решта житлових споруд повністю або наполовину зруйновані, 
також із минулого до нас дійшли молитовні будинки караїмів: Мала та Велика кенаси, дивлячись на які можна уявити традиції цього стародавнього народу.
Охочі побачити найцікавіші помітні пам’ятки Бахчисарая і Чуфут-Кале, відвідують мавзолей дочки хана Тохтамиша Джанике-Ханим. З її особистістю пов’язані романтичні легенди, але достеменно відомо одне — вона була справді великою жінкою. За переказами, під час тривалої облоги міста ворогами, вона врятувала мешканців, усю ніч носячи воду з ущелини в місто в маленькому глечику. Під ранок вона померла, а в місті з’явилося ціле гірське озеро. За мавзолеєм Джаники, що зберігся з початку XV століття, росте вікове дерево, а його коріння сягає в саме серце государині, і якщо загадати бажання, обійнявши це дерево, воно неодмінно збудеться.
Але, як підказує дійсність, не тільки хороше пов’язано з історією Чуфут-Кале. У XVI-XVII століттях у тутешніх печерах нудилося чимало в’язнів, серед яких дворянин і наближений Івана Грозного Василь Грязний, посол Литви Лез, гетьман Андрій Потоцький із Польщі. Видовбані в темницях-печерах поглиблення зберігають сліди ланцюгів, що сковували в’язнів, а напівкругла виїмка на старовинній лавці у в’язниці свідчить про те, що ця лава була місцем страти засуджених на смерть. Понад 20 років тут нудився російський полководець В.Б. Шереметьєв, який програв битву з татарами 1660 року, на волю він вийшов сивим, осліплим, понівеченим старцем і незабаром помер.
Чуфут-Кале — це більше ніж 170 печер, що колись були житловими, господарськими та робочими приміщеннями, всі вони видовбані на висоті до 600м над трьома долинами. Жителів міста, які вдихали цілюще високогірне повітря, завжди оминали епідемії холери, чуми та інших хвороб. Тому відвідування Чуфут-Кале і зараз, у наш час — це не тільки захоплива екскурсія стародавнім містом, а й оздоровчий захід, який позначиться на здоров’ї найсприятливішим чином. А душу порадують чудові краєвиди, приголомшлива панорама Кримських гір і долин. Тут відчуваєш захват, повну свободу і непередавану близькість до первозданної, чистої і неймовірно красивої природи.
Якщо Ви хочете побачити найцікавіші помітні пам’ятки Криму, відвідайте печерне місто Чуфут-Кале — про нього можна розповідати нескінченно, адже за понад тисячу років воно зберегло багато загадок і переказів. Щоразу в цьому дивовижному місці дізнаєшся щось нове і ще краще розумієш це таємниче стародавнє місто.