З цим готелем пов’язаний цілий список відомих на весь світ імен. «Лондонський» було неодноразово визнано найкращим готелем Одеси. Це одна з головних архітектурних пам’яток міста, якій уже понад півтора століття.
Будівлю готелю «Лондонський» було побудовано в 1826-1828 роках відомим архітектором Ф. К. Боффо, який подарував Одесі й інші споруди, що стали визначними пам’ятками міста.
Боффо створив прекрасну триповерхову будівлю в стилі раннього італійського ренесансу. Спочатку вона виконувала функції особняка і належала князю Лопухіну, але вже 1846 року її викупив знаменитий кондитер із Франції Жан-Батист Карута, вирішивши заснувати в цьому престижному місці готель.
Готель «Лондонський» розташований у самому серці ще однієї визначної пам’ятки Одеси — Приморського бульвару і є частиною морського фасаду міста. Зовсім недалеко розташовані Потьомкінські сходи, морський вокзал, а також музеї — Літературний, Морський і Археологічний.
Протягом майже півстоліття будівля мала інакший вигляд, ніж у наші дні. Того неповторного вигляду, який вона має зараз, готель «Лондонський» набув у 1899-1900 роках під трепетним керівництвом архітектора Ю.М. Дмитрієнка, який привніс у його зовнішнє і внутрішнє оздоблення нотки найкращих європейських традицій, характерних для готельного будівництва. Саме Дмитрієнко подарував Одесі пам’ятник Катерині II на Катерининській площі. Архітектор привніс в атмосферу і вигляд готелю нотки аристократичної розкоші, елегантності та багатства.
Ю.М. Дмитрієнку вдалося створити унікальну за зовнішнім виглядом будівлю, яка не конфліктує з уже сформованими традиціями архітектури Приморського бульвару, гармонійно вписалася в атмосферу і підтримує неповторний настрій однієї з головних вулиць міста. Гегель навіть колись назвав готель «Лондонський» «застиглою музикою», його справедливо відносять до шедеврів одеської архітектури. Внутрішнє оздоблення багато хто, хто побував тут, порівнює з палацовими інтер’єрами. З вестибюля відкривається вид на розкішні парадні сходи з мармуру, з колонами і кованими поручнями, підлоги в готелі вистелені художнім паркетом, а кришталеві люстри і кольорові вітражі завершують урочисте внутрішнє оздоблення.
Багатьох гостей приваблює і розташований з боку заднього фасаду будівлі дворик, де ростуть величезні вікові платани і встановлений красивий фонтан, тут найкращим чином відчувається перетин сучасного життя Одеси з її історією.
Від самого заснування готелю сюди тягнулися найвідоміші особистості — гостями готелю були такі письменники, як А. Чехов, М. Горький, К. Паустовський, Р. Стівенсон (автор «Острова скарбів»), Ж. Сіменон. Тут зупинялися балерина А. Дункан, художник І. Айвазовський, М. Плісецька, актриса С. Бернар, В. Маяковський, А. Вертинський, Л. Утьосов, М. Мастрояні, В. Висоцький і М. Владі, В. Катаєв, З. Гердт, М. Захаров, Е. Рязанов, М. Жванецький, М. Кабальє, П. Коельо, М. Міхалков, Ю. Башмет, і навіть голлівудські зірки Тім Рот і Жан Клод ван Дамм. У «Лондонській» також бували В.В. Путін, Л. Кучма, В. Ющенко та інші відомі політики, а також сучасні музиканти, актори та інші непересічні особистості.
Без сумніву, готель «Лондонський» — це одна з найцікавіших пам’яток Одеси, і, якщо Ви вирушаєте на відпочинок до цього міста, його обов’язково варто побачити. Від самого моменту свого заснування вона є осередком витриманої розкоші в поєднанні з привітною гостинністю та найкращими якостями Південної Пальміри.