Львів витканий із легенд, переказів і міфів. У цих історіях міститься безліч розповідей про традиції львівської кухні, яка впродовж багатьох століть створювалася жителями цього міста — українцями, поляками, євреями, вірменами, греками, росіянами, італійцями та ін. Місцева кухня збереглася і культивується у львівських родинах, ресторанах, а також на різних гастрономічних подіях Львова.
Гастрономічний фестиваль «Львів на тарілці» презентує особливий смак страв Львівської кухні та запрошує долучитися до відродження кулінарних традицій міста Лева.
Традиційно під час Фестивалю на ярмарку-презентації львів’яни та гості міста, гурмани, експерти, представники сфери HORECA дегустують страви львівської кухні, традиційні напої та регіональні сезонні продукти, діляться родинними рецептами, дискутують над сучасною місцевою кухнею, і все це під традиційний львів’янину музичний супровід, який створює особливу львівську атмосферу.
У рамках Фестивалю під час Гала-вечері страв Львівської кухні за великим столом просто неба зустрічаються 300 гостей і львів’ян, кращі шеф-кухарі Львова презентують страви й напої, приготовані за особливими рецептами Львівської кухні з використанням продукції місцевих виробників, а до страв подаються спеціально відібрані напої, точаться цікаві дискусії стосовно традицій, рецептури, особливостей сервіровки та подачі страв до столу.
Гастрономічна карта Фестивалю об’єднує ресторації Львова, які пропонують традиційні місцеві страви за особливими рецептами, таким чином, Фестиваль охоплює весь Львів!
Унікальність Фестивалю полягає в тому, що для його проведення об’єднуються ресторатори, місцеві виробники продуктів, експерти та професіонали гастрономії, гурмани, які спрямовують свої зусилля на відродження місцевої кухні, пошуки нової рецептури, популяризацію споживання якісної місцевої продукції та вдосконалення сервісу.
Запрошуємо Вас скуштувати весь Львів на тарілці!