Неможливо розповісти історію «Сонячної Долини» й не згадати князя Голіцина — адже саме він свого часу зрозумів, що ця земля просто створена для вирощування сортового винограду. Умовивши князя Горчакова придбати Токлуцький маєток (який на той час розташовувався на території Сонячної долини), Голіцин став його керуючим і з головою поринув у виноробство. До слова, офіційний його власник — Горчаков — не був у курсі того, що відбувається. Він навіть не підозрював, що на березі Чорного моря замість палацу будують винні погреби і висаджують виноградники. Тому, через деякий час, побачивши результат багаторічної роботи Голіцина, визнав себе обдуреним і усунув його від справ. Ймовірно, Горчаков був би здивований, дізнавшись, що «необачне» рішення Голіцина виллється в цілу виноробну галузь, яка прославить Крим поряд з його прекрасними пейзажами і благотворним кліматом.
Цю коротку розповідь і будемо вважати початком історії виноробного підприємства «Сонячна Долина».
Географічно ПАТ «Сонячна Долина» розташоване в унікальній мікрозоні неподалік від м. Судак одразу в трьох населених пунктах. Управління підприємства розташоване в селі Сонячна долина, завод витримки марочних вин і розливу «Архадерессе» — у селі Богатівка, а завод первинного виноробства — у селищі Прибережне.
Сонячна долина — це одне з найсонячніших місць південно-східного Криму: середня кількість ясних днів тут більша, ніж у Ялті чи Судаку (у середньому — близько 300 на рік). А завдяки кільцю гір, що оточують долину, тут зберігається постійний клімат, що багато в чому нагадує пустелю — сухе спекотне літо практично без опадів (всього їх випадає 200 мм на рік). Усі ці чинники створюють ідеальні умови для вирощування винограду, з якого згодом виробляється прекрасне вино під торговою маркою «Сонячна Долина».
У виготовленні вин ми дотримуємося одночасно традиційного та інноваційного підходів. Тобто, дотримуючись традиційної рецептури, ми використовуємо у виробництві сучасні технології та постійно вдосконалюємо упаковку.
Відомість «Сонячній Долині», звісно ж, принесли такі легендарні вина, як «Чорний Доктор», «Сонячна Долина», «Чорний Полковник», «Золота Фортуна «Архадерессе»» — це ексклюзивні «смакові легенди» зі старовинних винпідвалів «Архадерессе». Але, крім випуску класичних вин, ми також постійно працюємо над створенням нових марок — деякі з них уже встигли високо оцінити як покупці, так і дегустатори на конкурсах виноробів. Всього ж на міжнародних конкурсах, виставках і дегустаціях наші вина удостоїлися 82 золотих, 24 срібних медалей, а також 5-ти кубків Гран-Прі. На престижному українському конкурсі «100 найкращих товарів» вина «Сонячна Долина» постійно є фіналістами та переможцями.
Успіх «Сонячної Долини» визначається не тільки розташуванням підприємства та задіяними технологіями (усі наші заводи оснащені дубовою тарою, на заводі первинного виноробства стоїть сучасне високотехнологічне обладнання фірми «PADOVAN»).
Основоположним аргументом високої якості продукції є також і рівень кваліфікації наших співробітників, кожен з яких — професіонал своєї справи. Наші головні фахівці мають робочий стаж 15-20 і більше років, а всі молоді співробітники мають змогу регулярно підвищувати кваліфікацію в кримських вишах (зокрема — у всесвітньо відомому інституті «Магарач»).
Виноробство — це не все для нас. Ми хочемо бути причетними до зародження української винної культури як такої. Саме тому на нашому підприємстві проводяться екскурсії та дегустації. Наші фахівці залюбки покажуть вам сучасні та старовинні винні сховища, познайомлять з організацією виробництва вин, розкажуть про різноманіття вирощуваних аборигенних сортів Сонячної долини. У дегустаційному залі ви відкриєте для себе винні секрети і тонкощі, навчитеся відрізняти якісні вина від низькоякісних і фальсифікованих вин.
Після цього, сподіваємося, ви маєте оцінити вина «Сонячної Долини», яким сонце віддало тепло, а ми — свою душу.