Виноробство — це найважливіша частина історії Берегівського краю. Всі правителі, які володіли цими територіями, постійно підтримували і стимулювали розвиток цього непростого і дивовижного мистецтва. Берегівські вина в усі часи славилися неперевершеною якістю, майстерно підібраними букетами, приємним смаком. Сьогодні оцінити справжні берегівські вина гості міста можуть в унікальному дегустаційному залі — «Старому підвалі», який також є однією з найвідоміших визначних пам’яток Берегова.
По горі, в якій розміщений Старий підвал, багато століть тому проходили північні кордони Римської імперії, а виноград на схилах високих гір навколо Берегова вирощували з незапам’ятних часів. Для зберігання і виробництва хорошого вина господарі виноградних плантацій видовбували спеціальні підвали прямо в цих горах, точніше, такою непростою справою доводилося займатися полоненим під час битв туркам, кайлом вони видовбували цілі сховища для одного з головних скарбів краю — вина.
Не виняток і історія Старого підвалу — це один із нечисленних винних підвалів, що збереглися з XVII століття. Сліди кайла і зараз видно на його стінах, вкритих порохом століть і благородною платиною. Цій печері понад 300 років, 
, що в усіх її гостей викликає незвичні й романтичні асоціації, які виникають лише в таких давніх місцях.
У Старому підвалі на гостей міста чекає ознайомлення з технологіями виробництва та дегустація найкращих берегівських вин, що приємно одурманюють своїм чарівним смаком і ароматом. Сім’я виноробів Гаврильченків за традиційними технологіями виробляє марочні сухі вина з різних місцевих сортів винограду: Зенго, Кюве, Лімбергер, Мюллер-Тургау, Мускат Оттонель, Цвейгелт та інших. Будь-яке вино витримується в дубових бочках, завдяки чому зберігаються природні якості сортів винограду і виходять прекрасні, корисні та смачні напої.
У стародавньому містечку, справжньої достопримечательности Украины, виноробство було поширеним у всі часи, старовинні традиції приготування напою підтримуються і сьогодні. І всім його гостям доступна унікальна можливість побувати в Старому підвалі — відомій пам’ятці Закарпаття, відчути неймовірну атмосферу цього місця та зробити враження ще яскравішими, скуштувавши місцевих чудових вин.