Серед дивовижної краси екологічно чистого Тилігульського лиману та Чорноморського узбережжя колектив талановитих виноробів ПАТ винзавод «Коблево» понад 30 років створює одні з найкращих українських вин. «ПАТ «Коблево» входить до структури найбільшого алкогольного холдингу «Баядера Груп». Пишність вин, які виробляють у Коблево, зумовлена самою природою: м’який континентальний клімат із малосніжною зимою та спекотним посушливим літом, щедра земля, розташування на 46-й паралелі — одній географічній широті з відомим французьким регіоном Божоле — створюють усі умови для того, щоб вирощувати тут чудовий виноград.
Перші виноградники поблизу Тилігульського регіонального ландшафтного парку в Коблево було висаджено в 60-ті роки минулого століття, вони займали 1100 га і були сировинною базою для провідних підприємств країни. У 1980-му на базі радгоспу «Росія» почалося будівництво виноробного заводу загальною потужністю 20 тисяч тонн переробки винограду за сезон. Виробництво на новому підприємстві стартувало 4 жовтня 1982 року, а 1984-го було запущено другу чергу заводу. 1998 року, після реорганізації радгоспу-заводу «Росія» у ВАТ «Коблево», підприємство стало першим в Україні, де встановили італійську лінію розливу виноградних вин. Невелика лінія потужністю 3 тисячі пляшок на годину від фірми Bertolaso дала старт всеукраїнській популярності ТМ KOBLEVO. 
У 2001 році асортимент продукції, що виготовляється на підприємстві «Коблево», поповнився унікальними натуральними вермутами ТМ Marengo, які нині впевнено лідирують у своєму сегменті. 2004 року було проведено повну реконструкцію цеху з переробки винограду — встановлено чотири сучасні лінії італійської фірми Della-Toffola загальною потужністю 160 тонн на годину. Одночасно було розширено й лінію розливу, а 2006-го встановлено ще одну сучасну лінію розливу Bertolaso. Усе це дало змогу суттєво збільшити обсяги виробництва, зберігши вищий рівень якості продукції. 
Найсучасніші технології впроваджено і на виноградниках. Саджанці елітних сортів закуповують в Італії, Франції, Німеччині. Молоді насадження закладають за сучасною схемою, широко застосовуваною в Європі: по 3333 саджанці на гектар. Чеканку виноградних кущів — один із важливих етапів в отриманні високоякісного винограду — здійснюють карбувальними машинами Trimmer фірми Рellenс (Франція). Стиглі соковиті грона для вин, технологія виробництва яких передбачає триваліший контакт виноградної шкірки та соку, збирають виноградозбиральними комбайнами фірми Gregoire (Франція) потужністю до 100 тонн на день. Для елітних сортових вин виноград збирають винятково вручну. 
Площа виноградників сьогодні налічує тисячі гектарів, а їхня сортова палітра містить найвишуканіші сорти: Аліготе, Ркацителі, Трамінер, Шардоне, Рислінг, Каберне Совіньон, Бастардо, Мерло та ін. Обсяги виробництва перевищують 45 мільйонів пляшок виноградних вин, вермутів і вин в упаковці Tetra Pak на рік. Вина KOBLEVO, за оцінками експертів, давно і міцно зберігають абсолютне лідерство на українському ринку в середньому ціновому сегменті. 2010-го на заводі встановлено сучасну лінію розливу компанії Tetra Pak (Швеція) продуктивністю 8 тис. упаковок на годину.
На підприємстві постійно вдосконалюють виробничий процес, щоб максимально зберегти і донести до споживача всю корисність натурального виноградного вина. 
Так, у 2012 році було встановлено лінію холодного стерильного розливу вина. Переваги цього технологічно складного методу очевидні — тільки за допомогою впливу низьких температур і ретельної мікрофільтрації можна зберегти у вині його природні властивості та біологічну цінність. Сьогодні на ПАТ «Коблево» використовується новітнє обладнання від провідних світових виробників, застосовуються інноваційні європейські технології. Найкращі майстри-винороби створюють тут справжні шедеври виноробного мистецтва: вишукані вина KOBLEVO (лінійки Select, «Сомельє» та «Бордо»), витончені вина Bon Vin, унікальні вермути Marengo, сливове вино TAKADO та вино в упаковці Tetra Pak — «Світ натуральних вин» . 
Найвищий клас якості всієї виробленої на «Коблево» продукції неодноразово підтверджено вищими нагородами авторитетних міжнародних і національних конкурсів: Business Initiative Directions Париж; Trade Leaders’ Club Париж, Женева, Мадрид; «Продекспо» Москва; «Алко-софт» Київ; «Вибір року» Київ та ін.
Проте найкращою винагородою для виноробів «Коблево» є визнання та любов поціновувачів їхньої продукції. До речі, такий вибір схвалюють і дієтологи. Адже саме вітчизняні високоякісні вина є найкориснішими для українців, сприяючи роботі серцево-судинної, травної, ендокринної систем, підвищуючи імунітет і знижуючи ризик багатьох неприємностей зі здоров’ям. Коблево — вино налийте сонцем!