Якщо Південний берег Криму — це переважно курортні міста і селища, то в центральній частині півострова туристові відкривається зовсім інша картина: це і Бахчисарай, що зберіг пам’ять про ханські часи, і кілька стародавніх печерних міст у горах, і безліч інших цікавих місць, що вирізняються своєрідним колоритом. Одне з таких місць — село Соколине, в якому побут кримських татар залишається практично таким самим, яким він був кілька століть тому. У цьому селі, що зберегло свою автентичність, сьогодні відкритий для всіх мандрівників культурно-етнографічний центр кримських татар «Коккоз», відвідавши який, можна перенестися в зовсім іншу епоху.
Село Соколине по праву називають одним із найкрасивіших куточків півострова. У його околицях знаходяться такі видатні природні об’єкти як Великий Каньйон Криму, водоспад Срібні струмені, прекрасна гірська річка Коккозка з водоспадами і смарагдовими ваннами, заповідні дубові та букові ліси, високі гірські піки — картини, що відкриваються тут погляду, вражають уяву і надихають! Але туристичною столицею гірського Криму воно стало не тільки з цієї причини.
Сьогодні, як і багато століть тому, у селі проживають кримські татари, громада яких тут найбільша, а архітектура настільки багата на визначні пам’ятки, що далеко не кожне велике місто може змагатися з Соколиним. На основі ансамблю традиційної кримської архітектури в селі було засновано культурно-етнографічний центр кримських татар «Коккоз», що став на сьогоднішній день головною визначною пам’яткою цього місця і одним з найбільш відвідуваних туристами об’єктів гірського Криму.
Назва етнографічного центру «Коккоз» походить від колишньої назви села, яку воно носило до 1945 р., і отримало її через те, що в давнину тут жили блакитноокі готи, тоді як решту Криму населяли темноокі представники тюркських та індоіранських народів (у перекладі з кримсько-тат. «коккози» означає «блакитноокий, блакитне око»). Засновником культурно-етнографічного центру стала одна з місцевих родин, відкривши музей поруч із кафе національної кримської кухні.
І кафе, і музей розташовані в головній будівлі центру «Коккоз» — одному зі старовинних будинків, яких чимало на вузьких вуличках Соколиного. У будинку і його внутрішньому дворику, де працює кафе, відтворено традиційний побут кримських татар, а також представлено експозиції предметів побуту і ремесел цього народу. Одна з кімнат — це експозиція, присвячена кримсько-татарському вишиванню, інша — килимарству, а в інших приміщеннях музею можна побачити предмети побуту, старовинні речі, одяг кримських татар, і навіть приміряти його та сфотографуватися в старовинних інтер’єрах, де кожен предмет — раритет. Усі експонати відвідувачі можуть брати в руки, чим може похвалитися далеко не кожен музей. Познайомившись з експозицією музею, можна вийти у внутрішній дворик і посидіти за звичайним столиком або на тапчанах у кафе, скуштувати смачні національні страви. Але на цьому знайомство з центром «Коккоз» усі охочі можуть не закінчувати.
У рамках програми «В гостях у кримських татар» тут можна дізнатися багато чого про традиційні ремесла, народні звичаї та сімейні традиції кримських татар, відвідати екскурсію, що знайомить з визначними пам’ятками Соколиного. Це Юсуповський палац, Мечеть Алі-Бея, Кутлерська мечеть XIX ст., стародавні споруди — укріплення Сююр-Кая X-XIII ст., Храм Ай-Нікола IX-XV ст., Монастир Данильча-Коба X-XIII ст. в урочищі Папас-Баїр, а також фонтани Юсупова та Булгакова 1910 року і багато інших цікавих споруд і будівель.
Відвідування етнографічного центру «Коккоз» можна розтягнути на кілька днів — тут можна зупинитися і пожити. Це унікальна можливість для всіх, хто цікавиться історією, хоче побачити найцікавіші пам’ятки Криму і познайомитися з ними ближче. Перебування в культурно-етнографічному центрі кримських татар «Коккоз» надовго запам’ятається кожному, хто приїде до Соколиного, — це стане воістину дивовижним досвідом, що запам’ятовується, і спогади про проведений тут час вабитимуть до гірського Криму знову і знову.